Il Menù
di San Silvestro
Quale modo migliore per condividere insieme con gli amici più cari e i famigliari il passaggio nel nuovo anno?
Ristorante Rovelli ha pensato a uno speciale menù di San Silvestro per i propri clienti.
Un cenone a base di pesce freschissimo, con piatti di eccellenza e dall'assoluta originalità, in cui non potrà mancare, ovviamente, il classicissimo cotechino con lenticchie.
Prezzo euro 95,00 bevande escluse.
Calice di benvenuto
1
Antipasto
Cannolo di pesce spada con crema di melanzane
2
Antipasto
Tartare di tonno con mele e salsa di soia e granella di nocciole
3
Antipasto
Ostrica concava con spuma al mojito
4
Primo
Carnaroli in risotto con crudo di gamberi bisque e melograno
5
Primo
Raviolo sardo e bottarga di mugine, datterino e basilico
6
Secondo
Cuore di ricciola laccata con polvere di pistacchio, golle di basilico e gambero rosso
7
Dolce
Pera caramellata in vaso di cioccolato bianco
Cotechino e lenticchie
Pandoro e panettone
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